Catégorie:FoodTech

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Les startups qui utilisent les technologies numériques pour révolutionner le marché de la restauration.

Référence

Taille du marché

L’industrie mondiale de la FoodTech, dominé par des acteurs tels que DoorDash, GrubHub, Postmates, UberEats ou Deliveroo, est évalué à 250 milliards de dollars en 2022, selon des chiffres de Research and Markets.

Notes et réferences

Première génération de technologies numériques

  • Dématérialisation
  • Les smartphones, l'ordinateur à la main
  • Les capteurs mobiles via smartphone
  • Les applications mobiles
  • Geolocalisation
  • Economie collaborative
  • Intelligence collective via les communautes numériques nés des réseaux sociaux
  • Impression 3-D
  • Tiers-lieu,espaces coworking
  • Incubateurs, accélérateurs,studio pour startups
  • Culture numérique:transparence de l'information, social, universel/mondial, communautés
  • Le cloud ou l'informatique distribué

Seconde génération de technologies numériques

  • Les objets connectés
  • La blockchain
  • L'inttelligence artificielle
  • Les robots
  • Les cryptomonnaies

Pour développer un écosysteme

  • Des incubateurs dédiés
  • Des financeurs experts et VC
  • Des grandes entreprises intéressés
  • Des associations spécialisés
  • Des concours et événements
  • Des experts reconnus
  • Des communuatés numériques
  • Un marché mature en développement
  • Des liens internationnaux

Sous-catégories

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